Erkek kuzunun ciğeri küp şeklinde doğranarak 4 ciğer ve 2 kuyruk yağı olmak üzere 6 parça halinde, şişte ızgara edilir. İsot, kimyon ve tuz ile sunulur.
The liver of the male lamb is cut into cubes and grilled on skewers in 6 pieces as 4 livers and 2 tail fat. Served with isot, cumin and salt.
