Dananın bonfile kısmından küp şeklinde doğranan et, domates ve biber ilavesiyle tereyağında ve odun ateşinde pişirilir. Bir porsiyonu 130 gr olacak şekilde hazırlanır ve sac tavada servis edilir.
The meat, which is cut into cubes from the beef tenderloin, is cooked in butter and wood fire with the addition of tomatoes and peppers. It is prepared as a portion of 130 gr and served in a sheet pan.
