Erkek kuzunun ön kollarından alınan et, ustamız tarafından zırhtan geçirilerek kıymaya dönüştürülür. Tuz ilavesiyle bir porsiyonu 180 gr olacak şekilde servis edilir.
The meat taken from the forearms of the male lamb is turned into minced meat. It is served with the addition of salt, with a portion of 180 gr.
